7月の祇園祭が終った日に訪れた三玄茶さん。

ミシュラン一ツ星を獲得されたお店とあって、

お料理にマッチした器のバランスや心地よい接客が京都に求める

安らぎを与えてくれます。

お味は素材の味が引き立つココロ使いがあり、

王道の京料理というよりは、ちょっと変化球入りのお料理ですかね。

今回頼んだお料理は、
夏の京都で楽しめるお魚である鮎や鱧を十分に堪能出来るラインナップ。

特にワタシの大好物である鮎の焼き物は香しく、骨など気にせず
ワタシのお腹の中へすぐに消えていきました･･･。


土鍋めしのお米は、ご主人の実家で作ったモノだとか。

ほっくほくで香り高いお米は癖になるお味。

最初は、シンプルに、次に塩を少しまぶして、そして、

最後は、鱧の佃煮入りでのぶぶ漬けで頂きました！！

全て違う味わいというのは、ホントに美味しいお米ならではの醍醐味ですよね♪

やっぱり日本料理は最高デスネ～。

最後に出てきたかき氷が、暑い京都の夏に来たご褒美のよう。

イキだったなぁ～。

ご主人の柔らかい笑顔に癒されつつ、身も心も舌も癒され、完食。

また是非行きたいお店です。

食べたお料理はコチラ↓

山玄茶 （懐石・会席料理 / 祇園四条駅 、三条京阪駅 、三条駅 ）
夜総合点★★★★☆ 4.5